AUGUSTE ET... PROTECTEUR

  Fabrication de bouillie d'avoine ("yod_kerc'h").

   J'ai qualifié d'auguste récemment le fait de puiser debout à la louche ma farine de sarrasin dans le seau nouvellement posé dans le foyer éteint.

   Auguste parce debout, auguste parce que droite (verticale) ou si peu courbée en avant grâce à la longueur de mon bras prolongé du manche de l'ustensile.

   C'est une impression de réel plaisir teintée d'ironie, désormais commune, née de la comparaison avec les gestes habituels de fabrication où s'asseoir, se pencher, s'accroupir avec parfois beaucoup de mouvements et de répétition, cassent la silhouette, peuvent vite fatiguer et témoignent pour certains d'une servitude.

   (D'où viennent ce sentiment de "noblesse" à se tenir debout et le jugement dépréciatif courant des positions angulaires... D'un fond animal où siège la peur, d'une capacité d'ascension miraculeuse où l'arbre nous côtoie ? De la vie, de l'esprit ?)

   Le corps et ses outils, les postures, l'idée de prothèse, les machines... sont un domaine de réflexion et de décision inextinguible pouvant mener jusqu'aux idéologies et sociétés les plus coercitives ou violentes, outre l'éternel rapport de forces et de classes et les complexes qui vont avec.

  La beauté du faire et l'extension des réalisations ainsi que la protection dans l'acte forment l'irréfutable du recours aux outils, là où l'Homme est particulièrement créatif, quelles que soient les facettes inverses tout aussi indéniables.

   Le soin, l'investissement, le goût de maîtriser animera, indifféremment pour moi, quand chaque physionomie, chaque être aura sa manière.

   Tableaux et incarnations fabuleuses...

   "Les ustensiles à long manche

   Pour puiser, écumer, retourner et mélanger les aliments mis sur le feu, la cuisinière utilisait des ustensiles en fer à long manche. Ils lui permettaient de surveiller la cuisson sans se brûler. Pendant des siècles, les brûlures mortelles dues au feu du foyer représentaient la deuxième cause de mortalité pour les femmes (après l'accouchement). On ne put vraiment cuisiner en toute sécurité qu'après l'arrivée du fourneau à foyer fermé (voir p.31)."

   In Arts et tradition de la maison, John Seymour, Chêne, p. 25.

   Soirée associative avec Oaled landelo.

    Debout, assise, avec le sourire. Yod kerc'h sur le gaz, près du foyer...